Fermentador

Por lo general, se considera un reactor biológico, un proceso de reacción biológica especial que proporciona un entorno bueno y satisfactorio para el funcionamiento de la fermentación. En algunos procesos, el fermentador de esterilización es un recipiente cerrado equipado con un sistema de control de precisión; El fermentador es un equipo importante en la producción de fermentación, y es un equipo en las industrias química, alimentaria y otras industrias. En términos generales, la fermentación se refiere principalmente a la fermentación industrial, generalmente al proceso de producción de un producto o purificación del medio ambiente utilizando células biológicas. Incluye el proceso de producción de cultivos anaeróbicos como alcohol, cetona, butamol y ácido láctico, así como el proceso de producción de cultivos aireados (aeróbicos), como antibióticos, aminoácidos, preparaciones enzimáticas, etc. El producto no solo contiene metabolitos celulares, sino que también incluye células bacterianas, enzimas, etc. Por lo tanto, el fermentador es el lugar de la reacción de fermentación biológica.

Hay muchos tipos de fermentadores bactericidas, como (1) fermentadores de agitación mecánica (2) fermentadores de burbujas (3) fermentadores de circulación líquida, etc.

Hoy XiaoBian les llevará a conocer el fermentador de agitación mecánica.

El fermentador de agitación mecánica se puede dividir en fermentador de ventilación, fermentador de autocuración, etc. el fermentador de agitación mecánica y ventilación es un tipo común en los dispositivos de fermentación. El fermentador de ventilación por agitación mecánica es un equipo de presión sellado, cuyos principales componentes incluyen tanques, sellos de eje, defoamers, agitadores, acoplamientos, rodamientos intermedios, deflectores, conductos de aire, intercambiadores de calor y pozos, tuberías, etc.

1. fermentador ventilado: el fermentador ventilado se llama fermentador universal y es un reactor microbiano comúnmente utilizado en la industria. La ventaja es que el valor ácido - base y la temperatura del caldo de fermentación son fáciles de controlar y adecuados para el cultivo continuo. La desventaja es que durante el cultivo de bacterias filamentosas, las células son vulnerables a la destrucción.

2. el fermentador de autoabsorbente no necesita un compresor de aire para suministrar aire comprimido. el fermentador de autoabsorbente utiliza la presión negativa generada por el agitador para inhalar aire. su ventaja es que la agitación y el suministro de aire se completan por el agitador mecánico. la desventaja es que el rango de succión no es alto y la fermentación con altos requisitos estériles no es adecuada, porque el gas de tiempo y espacio agitado entra en el fermentador y no es adecuado para la fermentación de bacterias anaeróbicas.