El fermentador múltiple es un equipo ampliamente utilizado en biofarmacéuticos, industria alimentaria e ingeniería ambiental, y su diseño tiene como objetivo mejorar la eficiencia de la producción, reducir costos y mejorar la flexibilidad y diversidad de los procesos de producción.
Los fermentadores múltiples suelen estar compuestos por las siguientes partes:
♦ Tanque de fermentación: es el núcleo de todo el sistema para contener el caldo de fermentación.
♦ Agitador: mezclar completamente el caldo de fermentación y promover la dispersión del gas.
♦ Sistema de calentamiento / enfriamiento: controlar la temperatura durante el proceso de fermentación para garantizar que los microorganismos realicen actividades metabólicas en el entorno más adecuado.
♦ Sistema de ventilación: proporciona al microorganismo el oxígeno necesario para mantener su actividad fisiológica normal.
♦ Dispositivo de defoaming: evitar que el caldo de fermentación produzca una gran cantidad de espuma y se derrame durante el proceso de agitación.
♦ Válvula de muestreo: es conveniente mantenerse al tanto del proceso de fermentación en cualquier momento y facilitar la detección de muestreo.
El principio de funcionamiento del fermentador múltiple es el siguiente:
El fermentador múltiple realiza el monitoreo simultáneo y el ajuste automatizado de todos los fermentadores a través de un controlador centralizado. El controlador puede monitorear y registrar parámetros clave como temperatura, ph, presión y oxígeno disuelto en cada fermentador en tiempo real, y ajustarlos automáticamente de acuerdo con los requisitos del proceso preestablecidos para garantizar la estabilidad y consistencia del proceso de fermentación. Además, el fermentador múltiple también tiene funciones de diagnóstico de fallas y alarma, que pueden detectar y tratar problemas potenciales a tiempo para garantizar la seguridad de la producción.