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Zhengzhou kewangda Biological Instrument co., Ltd.
¿¿ cuáles son los principios y características del proceso de la liofilización al vacío?
Fecha:2025-11-06Leer:0
El principio tecnológico del secador de congelación al vacío (liofilizador) se basa en el cambio de tres Estados del agua, que sublima directamente el hielo en el material en vapor de agua a través de un ambiente de vacío a baja temperatura, logrando así un secado eficiente. Su proceso central se divide en tres etapas:
1. fase de precongelación: Enfriar rápidamente el material a - 30 ° C A - 50 ° c, para que el agua se congele completamente en cristales de hielo y evitar daños estructurales.
2, fase de secado por sublimación: en condiciones de vacío (presión inferior a 610,5pa) y baja temperatura (- 20 ° C a 0 ° c), el hielo se sublima directamente en vapor de agua, eliminando alrededor del 90% de la humedad a través de un purificador de agua.
3. fase de secado analítico: calentar adecuadamente (20 ° C a 40 ° c) para eliminar el agua combinada, y el agua residual final es inferior al 5%.
Los secadores de congelación al vacío tienen principalmente las siguientes características:
1. conservar los ingredientes activos: secar a baja temperatura para evitar la inactivación de sustancias sensibles al calor (como proteínas y vitaminas).
2. porosidad estructural: después del secado, el material es suelto y poroso, y la rehidratación es buena, cerca del Estado fresco.
3. conservación a largo plazo: el ambiente de vacío inhibe el crecimiento microbiano y prolonga la vida útil.
4. amplia gama de aplicaciones: adecuado para medicina, productos biológicos, alimentos de alta gama y otros campos.
Esta tecnología logra un secado de alta calidad de los materiales a través del control preciso de la temperatura y el vacío, convirtiéndose en un equipo clave en el campo de alta gama.
