La enzima es una proteína bioactiva producida por el metabolismo de los microorganismos, por lo que su sensibilidad térmica es pobre y no es resistente a las altas temperaturas. Los procesos tradicionales de producción de preparaciones enzimáticas son la fermentación, la sedimentación por floculación, la extracción con disolvente filtrante y el secado por evaporación al vacío. su proceso de producción consume mucho energía, tiene una alta tasa de inactivación enzimática y un bajo rendimiento. Los procesos de producción tradicionales son la fermentación, la sedimentación por floculación, la extracción con disolvente filtrante, la evaporación al vacío y el secado. su proceso de producción consume mucho energía, tiene una alta tasa de inactivación enzimática y un bajo rendimiento.

En los últimos diez años, en la producción de preparaciones enzimáticas líquidas, se han utilizado con éxito equipos de separación de membranas para separarlas, concentrarlas y purificarlas, y se han logrado buenos beneficios. El proceso general de separación del equipo de separación de membranas se puede llevar a cabo a temperatura ambiente, y no hay cambios de fase de materia, no hay cambios químicos, el coeficiente de separación es grande y puede lograr operaciones continuas, por lo que es especialmente adecuado para la separación, concentración y purificación de sustancias sensibles al calor como las enzimas.

Aplicación del equipo de separación de membranas en la producción de preparaciones enzimáticas:

1. primero utilice una membrana de microfiltración cerámica o una membrana de microfiltración para separar las células rotas, los medios de cultivo y otras sustancias macromoleculares en el preparado enzimático.

2. a continuación, se concentra y purifica el preparado enzimático con una membrana de nanofiltración, que tiene buenos resultados a todas las temperaturas y todavía puede lograr un efecto efectivo de eliminación de impurezas a bajas temperaturas.

3. se resuelve el problema del impacto de la temperatura en la actividad enzimática y el alto consumo de energía de la concentración de evaporación tradicional, eliminando al mismo tiempo las impurezas de moléculas pequeñas y la mayor parte de la sal, mejorando así la pureza del producto.

A medida que el país comenzó a promover vigorosamente la industria de las enzimas biológicas, los agentes enzimáticos fueron incluidos en el catálogo nacional de industrias emergentes estratégicas y brindaron un fuerte apoyo político, lo que significa que el desarrollo futuro de la industria de las enzimas ha sido reconocido por el Estado. En el futuro, cada vez más empresas se unirán para utilizar agentes enzimáticos para lograr la integración del desarrollo sostenible y la industria científica y tecnológica, ahorrar energía y reducir las emisiones mientras generan ingresos, y en respuesta al llamado de la industria verde, los agentes enzimáticos pueden reducir la contaminación ambiental y el consumo de energía de la industria, promoviendo en cierta medida El desarrollo de la industria bioenergética y ambiental de china. Se cree que el desarrollo de preparaciones enzimáticas en China también se ajustará al desarrollo de los tiempos en la competencia continua de la industria y lanzará más y mejores productos en beneficio del público.