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Liofilización de la jalea real (liofilización de la jalea real)
Fecha:2022-04-09Leer:2

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Aplicación de la tecnología de liofilización en la jalea real
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Prólogo

La jalea real es una sustancia secretada por las glándulas faríngeas de las abejas (abejas trabajadoras) y es el alimento que las abejas usan para alimentar a las abejas reales.Tiene un alto valor nutricional y farmacológico, es favorecido por las industrias de alimentos, cosméticos y medicina en el país y en el extranjero, la jalea real tiene cierta actividad biológica y tiene una alta propiedad térmica, por lo que el almacenamiento a temperatura ambiente de la jalea real fresca perderá rápidamente su actividad biológica para causar corrupción bai., deteriorado.Nuestro país estipula que la jalea real debe conservarse a baja temperatura a 1,18 ° c.Después de congelar y secar la jalea real fresca y convertirla en polvo seco, resuelve fundamentalmente una serie de problemas causados por las dificultades de almacenamiento de la jalea real, promoviendo así el desarrollo de la producción y venta de Jalea real.


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Los principales componentes de la jalea real

AbejasLa pulpa real tiene ingredientes bastante complejos y contiene una variedad de nutrientes como proteínas, grasas, vitaminas y azúcares. El agua en la jalea real fresca representa alrededor del 62,5 - 70% y la materia seca alrededor del 30 - 37,5%. La jalea real tiene el mayor contenido de proteínas en la materia seca, representando alrededor del 36 - 55%; Otros ingredientes como los 12 aminoácidos libres representan alrededor del 0,8% y los azúcares más del 20%, con un contenido de lípidos del 7,5 - 15% y minerales del 0,9 - 3%, incluidos ácidos grasos como el ácido 10 - hidroxi - deceno. Además, la jalea real también contiene otras sustancias con menos contenido de vitaminas, ácidos nucleicos, hormonas, etc.


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¿¿ por qué la jalea real se congela y se seca?

Se puede decir que la jalea real es una jalea real "activa", que incluye sustancias esenciales, que se deterioran fácilmente a temperatura ambiente, por lo que es difícil de conservar y extremadamente inconveniente de transportar. La temperatura de refrigeración adecuada de la pulpa de rey fresco es inferior a - 18 ℃, pero el refrigerador familiar general no puede lograr este rendimiento, además, la pulpa de rey fresco se forma congelada en el refrigerador, lo que no es fácil de comer; El refrigerador a menudo abre sus puertas, la temperatura en la Caja cambia mucho, y la pulpa real fresca entra y sale del refrigerador, lo que puede perder fácilmente su actividad biológica. Utilizando la tecnología de liofilización, se produce polvo liofilizado de Jalea real de alta calidad. No solo conserva plenamente la actividad biológica de los nutrientes, sino que también supera la desventaja de que la actividad biológica no se puede conservar a temperatura ambiente o en el refrigerador durante mucho tiempo.

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Jalea real liofilizada

Efectos farmacológicos y eficacia de la jalea real:

1. la jalea real puede fortalecer la fuerza física básica de las personas, activar los tejidos senescentes de las personas, tener buen apetito, espíritu largo y buena apariencia después de la administración;

2. los péptidos y los factores de salud proteicos contenidos en la jalea real pueden promover el desarrollo intelectual, por lo que tomarlos puede mejorar la memoria;

③ la jalea real es rica en VB y excelentes proteínas, especialmente el ácido de la jalea real con una fuerte esterilización, por lo que es un buen medicamento para el cáncer;

4. una variedad de sales inorgánicas contenidas en la jalea real pueden promover la liberación de azúcar hepático, mejorar el metabolismo y desempeñar un papel en la prevención y protección de lesiones hepáticas químicas;

⑤. el ácido pantoténico en la jalea real es rico en sustancias activas que pueden mejorar los síntomas de reumatismo y artritis;

6. la jalea real contiene acetilcolina, lo que puede restaurar la normalidad de los trastornos neurológicos vegetales y tener un efecto obvio en el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.V;

7. la jalea real contiene insulina similar y tiene cierto efecto en la diabetes;

8. la jalea real contiene hormonas proteicas que circulan por todo el cuerpo con la sangre después de tomarlas, lo que ayuda a restaurar la vitalidad de la piel y el tejido muscular, y tiene un efecto obvio en el tratamiento de quemaduras;

9. la jalea real tiene un efecto en la promoción de la función hematopoyética, puede aumentar la hemoglobina, promover el crecimiento y mejorar la resistencia a las enfermedades en niños con displasia;

10. la jalea real puede fortalecer la función de la corteza suprarenal, regular las hormonas humanas y promover la reanimación de las células mesencefálicas, lo que es propicio para el tratamiento de los trastornos menopáusicos y la PGC crónica.



Proceso de liofilización de la jalea real



1. preparación de materias primas (la concentración de materiales se fija entre el 4% y el 25%)

2. filtración y eliminación de impurezas.

3. coloque el plato y póngalo en el secador de congelación.

4. editar el proceso de liofilización para iniciar la operación. (la congelación previa, el secado por sublimación y el secado analítico funcionan automáticamente).

5. juicio del punto final de liofilización

6. inflar y abrir la Caja para recibir materiales.

7. trituración

8. embalaje u otros procesos de formación

图片fríoProceso de liofilización图片

Temperatura de congelación de la jalea realControlado en - 30℃A - 3 5 ° c.

Mantener el material en - 25℃Entre - 30 ° c.

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Proceso de liofilización de la jalea real

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Liofilización de Songyuan


Beijing songyuanhuaXingxing Technology Development co., Ltd.Fundada en2000En el año pasado, se centró en la investigación y desarrollo, producción y venta de productos tecnológicos de secado por congelación al vacío, con el "secador por congelación al vacío" como producto central, formando tres series principales de productos y soluciones específicas para experimentos científicos, industrias médicas y alimentarias, diferentes escalas y aplicaciones, y es un proveedor influyente de equipos de secado por congelación al vacío y soluciones específicas en china.

Beijing Songyuan Huaxing es una empresa dedicada a la tecnología de secado por congelación al vacío, y la empresa de estandarización de la producción de Seguridad de las empresas industriales de Beijing ha aprobado.certificado ISO9001:2015Certificación del sistema de gestión de la calidad y la UECECertificación. Con sede en beijing, cuenta con sucursales y estaciones de mantenimiento especiales en shanghai, guangdong, wuhan, XI 'an, Chengdu y otros lugares. Al mismo tiempo, Beijing Songyuan HuaxingLos productos se exportan a los Estados unidos, rusia, Corea del sur, japón, singapur, malasia, Canadá y otros países.

图片Liofilizador experimental de Jalea real

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Máquina de liofilización de Jalea real productiva