El secador de pulverización fluidizada de polifenoles de té es un concentrado de té instantáneo o una emulsión de polvo de grasa vegetal pretratado y estable en composición, que se transporta por una bomba de alimentación de alta precisión al sistema de atomización del secador de pulverización. El sistema tiene principalmente dos métodos: atomización a presión y atomización centrífuga. La atomización a presión presiona el material hasta cierto punto a través de una bomba de alta presión y lo expulsa a alta velocidad a través de una boquilla especial. bajo la acción de alta presión y la estructura especial de la boquilla, el material se dispersa en innumerables gotas finas, con un tamaño de partícula generalmente entre decenas y cientos de micras.