Los pasos correctos de funcionamiento de la máquina de recubrimiento de azúcar de acero inoxidable deben seguir estrictamente los siguientes procesos:
I. preparación antes de la operación
1. inspección ambiental y de equipos
Coloque el equipo en una zona ventilada y limpia (los medicamentos deben cumplir con los estándares del taller gmp) y verifique si el cable de alimentación y el dispositivo de puesta a tierra están intactos.
Confirme que la olla recubierta de azúcar gira en el sentido de las agujas del reloj sin ruido anormal, y el nivel de aceite lubricante de la Caja de cambios de velocidad cumple con los estándares (línea de marca de aceite).
Limpieza y desinfección: rocíe la pared interior de la olla recubierta de azúcar, la pistola de pulverización y las tuberías con un 75% de alcohol, y el nuevo equipo debe ser probado al vacío.
2. preparación de materiales y accesorios
El núcleo de la tableta / caramelo debe secarse sin grietas, el líquido de recubrimiento (jarabe, líquido de película, etc.) debe mezclarse con la viscosidad de acuerdo con los requisitos del proceso, filtrarse y cargarse en una taza de líquido de pistola de pulverización.
Ajustar la temperatura del aire caliente (precalentamiento del recubrimiento de jarabe 40 - 50 ℃, el recubrimiento de película se establece de acuerdo con el material).
II. procesos operativos básicos
1. alimentación y configuración de parámetros
Vierte los materiales uniformemente en la olla recubierta de azúcar, y la carga no excederá de 2 / 3 del volumen de la olla.
Establecer la velocidad de rotación: tabletas farmacéuticas de 20 - 40 rpm, dulces o albóndigas se pueden reducir adecuadamente para garantizar que el material se vuelca "en cascada".
2. pulverización de la capa de recubrimiento
Arranque el motor principal, abra la fuente de aire de la pistola de pulverización (presión 4 - 6 kg / CM 2) y ajuste la amplitud de atomización para que el líquido de recubrimiento cubra uniformemente la superficie del material.
Principios de pulverización por capas:
Farmacia: primero rocíe la capa de aislamiento → la capa de polvo → la capa de azúcar → la capa de color, y luego rocíe una capa después de secar cada capa.
Alimentos / dulces: rocíe directamente jarabe o líquido de chocolate y rocíe finamente para evitar la adherencia.
3. secado y curado
Abra el soplador y el dispositivo de calefacción (la capa de recubrimiento de azúcar utiliza aire caliente de 50 - 70 grados celsius, el recubrimiento de chocolate necesita ser solidificado por aire frío), continúe girando hasta la Mancha sin agua en la superficie.
Los medicamentos deben asegurarse de que la humedad de la capa de recubrimiento ≤ estándar de proceso, y los alimentos deben formar cáscaras crujientes o superficies brillantes.
4. pulido y descarga
Cierre la pistola de pulverización, agregue cera comestible o pulidor (como la cera de palma brasileña) y gire a baja velocidad durante 5 - 10 minutos para mejorar el brillo.
Después de detener el motor, retire el soporte de la pistola de pulverización, incline el cuerpo de la olla para verter el producto terminado y tamice los escombros.
III. puntos clave de Seguridad y mantenimiento
1. especificaciones de funcionamiento
Use ropa protectora y guantes durante todo el proceso, y el cabello largo debe ser atado; Está estrictamente prohibido extender la mano a la olla cuando el equipo está funcionando.
El ruido anormal repentino o el sobrecalentamiento se cortan inmediatamente y son revisados por profesionales.
2. limpieza y mantenimiento
Fin de cada lote: lavar la olla recubierta de azúcar con agua potable hasta que no haya residuos, limpiar el agua purificada por segunda vez (requisitos farmacéuticos), limpiar con un paño blando.
Mantenimiento regular: la Caja de cambios cambia de aceite trimestralmente, inspecciona el desgaste del cepillo de carbono del motor y la línea eléctrica contra el Envejecimiento.