La máquina de esterilización tubular es un equipo de esterilización de calefacción indirecta y es una de las aplicaciones de intercambiadores de calor tubulares en la industria alimentaria. Hay dos tipos de máquinas bactericidas tubulares, verticales y horizontales, y horizontales multiusos en la industria alimentaria.

Estructura de la esterilizadora tubular

La estructura básica es: la carcasa está equipada con un tubo de calefacción de acero inoxidable para formar un tubo de calefacción, y la carcasa y el tubo de calefacción están conectados a través de una placa de tubo.

Principio de funcionamiento y características: el material se calienta a 138 a 150 grados Celsius a través de un intercambiador de calor tipo Manga en un Estado de flujo continuo, y se mantiene a esta temperatura durante un cierto tiempo (2 a 4 segundos) para alcanzar el nivel de esterilización comercial, y luego se llena en un recipiente de embalaje estéril en un ambiente estéril. Todo el proceso de esterilización se completa instantáneamente a altas temperaturas, matando microorganismos y esporas que pueden causar corrupción y deterioro del material, y al mismo tiempo, conservando en gran medida el viento, el sabor y los nutrientes originales de los alimentos. Este estricto proceso de procesamiento y el método de tratamiento preciso del equipo evitan eficazmente la contaminación secundaria de los alimentos y prolongan en gran medida la vida útil del producto. El proceso uht utiliza preferentemente un sistema de esterilización de intercambiadores de calor de carcasa en línea, debido a su rendimiento de trabajo confiable en condiciones de alta presión de vapor y alta temperatura, especialmente el tiempo de trabajo continuo puede durar más de diez horas, por lo que ha obtenido una aplicación más amplia que el sistema de esterilización de placa. Las ventajas de la máquina de esterilización aséptica de fuelle 1, el rango de viscosidad del producto es amplio, el valor de pH ambiental de uso es de 1 a 14, adecuado para la producción sin bacterias de leche fresca, leche pasteurizada, yogur, leche de colores, jugo, bebida de té, vino, helado, leche de soja, bebida láctea, leche de longevidad, mermelada, productos de salsa y otros productos, después del tratamiento con el sistema de esterilización uht, su calidad o frescura puede mantenerse a temperatura ambiente durante 3 a 6 meses (sin añadir ningún conservante), exenta de la cadena de refrigeración; 2. el equipo está controlado por computadora totalmente automático o semiautomático, y la pantalla LCD táctil funciona; 3. tratamiento instantáneo para mantener el sabor original del producto; 4. sistema de control de temperatura eip, la temperatura de esterilización se registra continuamente en tiempo real en la grabadora; 5. el proceso de tratamiento térmico del producto es uniforme y la tasa de recuperación de calor es tan alta como 90%; 6. no hay puntos de contacto en el tubo, no hay ángulos muertos sanitarios, el producto no se adherirá al tubo, y el tubo corrugado forma una alta turbulencia en el proceso de esterilización, con un efecto de autolimpieza en el proceso de flujo de materiales, por lo que no es fácil formar escala y contaminación en el tubo; 7. tiempo de funcionamiento más largo y mejor efecto de autolimpieza del cip; 8. menos piezas de repuesto y menores costos operativos; 9. fácil instalación, inspección y desmontaje, fácil mantenimiento de tuberías; 10. el material es confiable y puede soportar una mayor presión del producto. El ámbito de aplicación del producto del intercambiador de calor de tubo corrugado estéril 1. productos de alimentos y bebidas con alta viscosidad o sensibilidad al calor; 2. productos que contengan fibras y partículas de pulpa más grandes; 3. productos con alta acidez y corrosivos para ángulos muertos; 4. productos estériles con partículas bajas en ácido: leche, yogur, crema, queso, huevo líquido, chocolate, jarabe, helado, jugo, jugo de frutas, mermelada, jalea, leche de soja con salsa de tomate, salsa de ensalada, pasta, grasa y grasa, malta, cerveza, vino, vino de arroz, té, bebidas de café, etc.