El fermentador biológico es un equipo de reacción biológica con las ventajas de una estructura simple, no fácil de infectar bacterias, alta eficiencia de oxígeno disuelto y bajo consumo de energía, y es ampliamente utilizado en reacciones biológicas. Hay muchos tipos de fermentadores de elevación de aire que se han utilizado ampliamente en la industria biológica, como fermentadores de flujo circular interno de elevación de aire, fermentadores de circulación de elevación de aire de doble inyección de gas - líquido y fermentadores de elevación de aire de torre con placas de distribución de varias capas.
El fermentador biológico funciona utilizando una boquilla de aire para expulsar aire de alta velocidad, que se dispersa en el líquido en forma de burbuja. en el lado ventilado, la densidad media del líquido disminuye 1. en el lado no ventilado, la densidad del líquido es mayor, lo que produce una diferencia de densidad con el líquido en el lado ventilado, formando así la circulación del líquido en el fermentador. Hay muchas formas de fermentadores de elevación de aire, y los más comunes son tubos de circulación interna, tubos de circulación externa, tubos de tracción y tabiques verticales.
El tubo de circulación de circulación externa está diseñado en el exterior del tanque, el tubo de circulación interna es de dos, y el interior del tanque está diseñado. En el fermentador de elevación de aire, la altura del tubo de circulación generalmente no es superior. El nivel de líquido en el tanque no es superior a la salida del tubo de circulación y no es inferior a la salida de circulación. Las ventajas del fermentador de elevación de aire son el bajo consumo de energía, la pequeña acción de fritura en el líquido y la estructura simple. Con el mismo consumo de energía, su capacidad de transmisión de oxígeno es mucho más alta que la de un fermentador de ventilación con agitación mecánica.