La extracción ultrasónica consiste en extraer ingredientes bioactivos aumentando la velocidad de movimiento de las moléculas de los medios y la penetración de los medios, utilizando los efectos mecánicos, los efectos de cavidad y los efectos térmicos de algunos condados de ultrasonido.
1. efectos mecánicos
La propagación de la onda ultrasónica en el Medio puede hacer que las partículas del medio produzcan vibraciones en su espacio de propagación, fortaleciendo así la difusión y propagación del medio, que es el efecto mecánico de la onda ultrasónica. Durante la propagación, la ecografía produce una fuerte repulsión de radiación que se propaga en la dirección de las ondas sonoras, lo que tiene un fuerte efecto destructivo en el material, lo que puede deformar el tejido celular y desnaturalizar las proteínas vegetales; Al mismo tiempo, también puede dar al medio y al cuerpo suspendido diferentes aceleraciones, y la velocidad de movimiento de la molécula media es mucho mayor que la velocidad de movimiento de la molécula suspendida. Esto crea una fricción entre los dos, que puede descomponer las biomoléculas y hacer que los ingredientes activos de la pared celular se disuelvan más rápido en el disolvente.
2. efecto de cavidad
Por lo general, algunas microburbujas se disuelven más o menos en el interior del medio, que vibran bajo la acción de un ultrasonido, que cuando la presión acústica alcanza un cierto valor, aumenta debido a la difusión direccional, formando una cavidad de resonancia y luego se cierra repentinamente, que es el efecto de cavidad del ultrasonido. Esta burbuja genera miles de presiones atmosféricas a su alrededor cuando se cierra, formando un microshock que puede causar la ruptura de la pared celular de la planta y de todo el organismo, y todo el proceso de ruptura se completa instantáneamente, lo que favorece la disolución del principio activo.
3. efectos térmicos
Al igual que otras ondas físicas, el proceso de propagación de la onda ultrasónica en el Medio también es un proceso de propagación y difusión de energía, es decir, durante el proceso de propagación de la onda ultrasónica en el medio, su energía sonora es constantemente absorbida por las partículas del medio, y el medio convierte toda o la mayor parte de la energía absorbida en energía térmica, lo que resulta en un aumento de la temperatura del medio en sí y del tejido del material medicinal, aumentando la velocidad de disolución de los ingredientes activos del medicamento. Debido a que el aumento de la temperatura interna del tejido del medicamento causado por esta absorción de energía sonora es instantáneo, se puede mantener la actividad biológica del ingrediente extraído sin cambios.
Además, la ecografía también puede producir muchos efectos secundarios, como emulsión, difusión, trituración, efectos químicos, etc., que también promueven la disolución de los ingredientes activos en el cuerpo vegetal, impulsan la entrada de los ingredientes activos del medicamento en el Medio y se mezclan completamente en el medio, aceleran el proceso de extracción y mejoran la tasa de extracción de los ingredientes activos del medicamento.
