Modelo del dispositivo

ZHK-MJ-20KW

Tamaño del equipo

Largo * ancho * alto 8000 * 1000 * 1700mm

Tamaño de la cavidad interna

Largo * ancho * alto 5000 * 1000 * 1700mm

Fuente de alimentación de entrada

Tres fases, 380v (rango de variación del 10%), 50hz

Frecuencia de microondas

2450MHz ± 50Hz

Potencia de microondas

20 KW

Modo de control

Operación plc, temperatura constante y control constante, pantalla de vídeo

Entorno de trabajo

0 a 40 ° c, humedad relativa ≤ 80%

Fugas de microondas

< 5MW / cm2 (estándar nacional)

temperatura

0℃-120℃

Material del equipo

Procesamiento de acero inoxidable 304 de toda la máquina

aplicable

Esterilización de panqueques

El equipo de esterilización por microondas de panqueques de granos diversos de Cole está listo para usar.

Ahora necesito ayudar a los usuarios a comprender la información relevante de la máquina de esterilización por microondas de panqueques. En primer lugar, tengo que confirmar cuáles son las necesidades de los usuarios. Pueden estar produciendo panqueques, quieren prolongar su vida útil o quieren entender los principios y ventajas de los esterilizadores de microondas. A continuación, necesito ordenar los conocimientos básicos de la tecnología de esterilización por microondas para garantizar que la información sea precisa.

Como alimento listo para comer, los panqueques se rompen fácilmente, y los métodos tradicionales de esterilización pueden tener deficiencias, como las altas temperaturas que afectan el sabor. El principio de la esterilización por microondas es utilizar los efectos térmicos y no térmicos de las microondas, lo que debe explicarse claramente, especialmente los efectos no térmicos pueden tener efectos especiales en los microorganismos, pero es necesario confirmar si hay un apoyo de investigación confiable.

Luego hay que tener en cuenta las ventajas de los esterilizadores de microondas, como la eficiencia gao, la uniformidad, el ahorro de energía, el mantenimiento del sabor y la nutrición. Estos puntos deben distinguirse claramente cuáles son las ventajas generales de la tecnología de microondas y cuáles son particularmente importantes en la aplicación de panqueques. Por ejemplo, mantener el sabor y la apariencia es clave para los panqueques, por lo que hay que enfatizarlo.

Factores a tener en cuenta al comprar equipos, como potencia, uniformidad, grado de automatización, integridad y servicio post - venta. Esta parte debe ser específica, como cómo la Potencia afecta el efecto bactericida, cómo se garantiza la uniformidad, y puede requerir un diseño estructural interno o un dispositivo de rotación. La automatización puede implicar el control de un controlador lógico basado en pc, y los usuarios pueden necesitar diferentes grados de equipos.

En términos de escenarios de aplicación, los fabricantes de panqueques, las cocinas centrales y los laboratorios pueden usarlos, pero las necesidades son diferentes, por ejemplo, los laboratorios pueden necesitar equipos de prueba pequeños. En la parte de precauciones, las especificaciones de operación, la optimización de parámetros, el mantenimiento y el cumplimiento de las regulaciones son importantes, especialmente la optimización de parámetros puede tener que ajustarse de acuerdo con las condiciones específicas de los panqueques, como el contenido de agua y el grosor.

Es posible que los usuarios también se preocupen por los costos, si la inversión inicial en equipos de microondas es alta, cuáles son los costos operativos y cómo se comparan con otros métodos de esterilización. Sin embargo, el usuario no mencionó que puede que no sea necesario profundizar por el momento, pero se puede mencionar brevemente. Además, también hay que tener en cuenta si el material de embalaje de los panqueques es adecuado para la esterilización por microondas y si se necesita un embalaje de un material específico.

Por ejemplo, si hay un consenso científico sobre el efecto no térmico de las microondas puede requerir consultar la literatura relevante. Además, el estándar an completo del equipo, como qué estándares de casa de Gu se cumplen, como el estándar GB o el estándar internacional iec, pueden aumentar la credibilidad.

En el resumen, debemos destacar cómo la esterilizadora de microondas puede resolver problemas prácticos en la producción de panqueques y ayudar a los usuarios a mejorar la calidad y la vida útil del producto, manteniendo el sabor y la nutrición. También puede ser necesario recordar a los usuarios que elijan el modelo de equipo adecuado de acuerdo con su propia escala de producción, y se recomienda ponerse en contacto con nuestra empresa para realizar pruebas o proporcionar referencias de casos:

La máquina de esterilización por microondas de panqueques es un dispositivo que utiliza la tecnología de microondas para esterilizar alimentos como panqueques, que puede prolongar efectivamente la vida útil de los alimentos y mantener su sabor y sabor. Las siguientes son una descripción detallada del equipo y precauciones relacionadas:

El equipo de esterilización por microondas de panqueques de granos diversos de Cole está listo para usar.

I. principio de esterilización por microondas

1 Efecto térmico
Las microondas vibran rápidamente las moléculas polares (como las moléculas de agua) en los alimentos a través de ondas electromagnéticas de alta frecuencia (generalmente 2.450 mhz), produciendo calor, y las altas temperaturas pueden matar la mayoría de las bacterias, moho y otros microorganismos.

2 efecto no térmico
El campo electromagnético de las microondas puede destruir directamente la membrana celular o la estructura del ADN de los microorganismos, mejorar el efecto bactericida y reducir la Dependencia de las altas temperaturas.

2. ventajas de la esterilizadora de microondas de panqueques

Gao es rápido
En comparación con la esterilización tradicional de vapor de alta temperatura o rayos ultravioleta, la penetración de microondas es fuerte, se puede calentar simultáneamente dentro y fuera, y el tiempo de esterilización se reduce en más del 50%.

Buena uniformidad
El equipo garantiza una distribución uniforme de las microondas a través del diseño de la cavidad o la bandeja giratoria para evitar el sobrecalentamiento local de los panqueques o la esterilización a través de di.

Conservar la calidad
El tratamiento a corto plazo a baja temperatura (generalmente 50 - 80 ° c) puede mantener la elasticidad, el color y los nutrientes de los panqueques.

Ahorro de energía y protección del medio ambiente
El consumo de energía es entre un 30% y un 50% menor que el de los equipos bactericidas tradicionales, y no hay descarga de aguas residuales y gases residuales.

Control automatizado
Soporte para el funcionamiento de la pantalla táctil lcd, puede preestablecer parámetros como temperatura, tiempo y potencia, adecuado para la producción continua.

3. puntos clave de la compra de equipos

Potencia y capacidad

Equipo pequeño (5 - 10 kw): adecuado para pequeños talleres con una producción diaria de 1 - 2 toneladas.

Equipo mediano (15 - 30 kw): adecuado para fábricas de alimentos medianas, con una capacidad de procesamiento de 3 - 5 toneladas por día.

Equipos grandes (más de 50 kw): para la producción a gran escala, es necesario coincidir con la cinta transportadora y el sistema de refrigeración.

Diseño de uniformidad de microondas

Elija una estructura con control de División de múltiples magnetómetros o una bandeja giratoria para evitar puntos calientes fríos.

Material y An Quan

La cavidad interna debe ser de acero inoxidable de grado alimenticio, equipado con protección contra fugas de microondas (cumple con el estándar GB 10436 - 1989).

Funciones adicionales

Se puede optar por sensores de temperatura y humedad, grabadoras de datos o sistemas de monitoreo remoto.

IV. escenarios de aplicación

Fabricante de panqueques: extender la vida útil a 7 - 15 días (sin conservantes añadidos).

Cadena de restaurantes cocina central: asegúrese de que la higiene de los panqueques distribuidos sea completa.

Investigación y desarrollo de laboratorio: se utiliza para probar el impacto de diferentes parámetros bactericidas en la calidad de los panqueques.

V. precauciones de uso

Optimización de parámetros

Es necesario ajustar el tiempo y la Potencia de esterilización de acuerdo con el grosor y el contenido de agua de los panqueques para evitar el endurecimiento causado por el calentamiento excesivo.

Compatibilidad del embalaje

Si se trata de esterilización después del embalaje, es necesario utilizar materiales resistentes a altas temperaturas y buena penetración de microondas (como cajas de plástico pp).

Mantenimiento regular

Limpiar los residuos de la cavidad, detectar la eficiencia del magnetómetro y evitar fugas de microondas.

Cumplimiento

El efecto bactericida debe cumplir con los límites microbianos de los alimentos listos para comer en el estándar nacional GB 29921 - 2021 para alimentos an Quan goo.