Varios estudios dicen que,El color afecta las expectativas de las personas sobre el sabor de los alimentos. de hecho, incluso antes de la primera degustación ya juzgamos el sabor por el color de los alimentos o bebidas. Esperamos que los alimentos rojos sean tan dulces como las fresas o las cerezas, que el blanco sepa a vainilla y que el verde pueda ser limón, agrio o menta.

Las características de color incluso determinan si comemos el primer bocado.¡Por ejemplo, cuando el verde aparece en los alimentos equivocados, como puré de patatas o pastel de calabaza, ¡ la mayoría de nosotros no lo intentaremos!

¿En un caluroso verano, cuando solo piensas en un alimento dulce y refrescante, ¿ lo comprarás si el color del helado en el congelador es diferente? La respuesta es naturalmente No. ¡¡ por eso es muy importante controlar el color durante la producción!

A través de la solución de gestión del color del color del amor, la comida no solo es deliciosa, sino que también se puede mantener.Consistencia del color.UstedSe puede imaginar que el color del helado (o el color de varios alimentos) no es el más fácil de medir.Las siguientes son las cuatro cuestiones principales que los fabricantes deben considerar al medir el color de los alimentos.

Uno de los grandes desafíos para medir correctamente el color de los alimentos es la composición.Los colores pueden variar según el cultivo, el proveedor o incluso la temporada..

Tomemos como ejemplo el helado de fresa. Para obtener un color uniforme en el producto final, el color rojo de cada pieza de fruta debe estar dentro del rango de tolerancia prescrito. Incluso los diversos tipos de cacao utilizados para hacer sabores de chocolate tienen tonos marrones y rojos diferentes.

Medir los cambios en la composición de la alimentación puede ayudarle a cuantificar las diferencias de color para que pueda ajustar la fórmula y lograr un mejor control de color.

La mayoría de los alimentos artificiales contienen ingredientes sólidos y líquidos que reflejan una luz diferente.El analizador de diferencia de color ci7800 es capaz de realizar mediciones de modo reflejo y modo de transmisión, adaptándose así a todo tipo de componentes..

Analizador de diferencia de color esférico de mesa aiseli ci7800Diseño de múltiples agujeros

Le permite medir muestras complejas

Se puede realizar tanto la medición de reflexión como la medición de transmisión.

Las empresas de bebidas frías también deben considerar que los helados están compuestos principalmente de partículas de caseína, bolas de grasa, burbujas y cristales de hielo, todos los cuales reflejan diferentes intensidades de luz, dependiendo de la composición de la receta. Las partículas más pequeñas y las burbujas más grandes provocarán que el helado sin colorear presente un color de apariencia más claro.Metavue vs3200 detector de diferencia de color de imagen sin contactoEstá equipado con un sensor de brillo integrado que permite medir el brillo relativo.

No es solo una cuestión de seguridad, sino tambiénLas diferentes formas y texturas de los ingredientes de los alimentos pueden convertirlos en un desafío para la medición del color.. muchos de nuestros instrumentos ofrecen accesorios especialmente diseñados para ayudar a medir estas muestras difíciles de fijar. Estos soportes y pinzas permiten al fotómetro de puntuación medir perfiles, polvos y componentes líquidos.

Espectrómetro de imágenes sin contacto metavue vs3200Con una mejor versatilidad funcional y precisión de medición de color, la capacidad única del producto puede simplificar el trabajo de medición del laboratorio y el Departamento de control de calidad.

Los fabricantes pueden aprovechar la función de imagen sin contacto de metavue vs3200 paraSin tocar el instrumento, se miden muestras impredecibles como pequeñas y de forma irregular, así como líquidos, ungüentos, polvos y geles.

El proceso de producción de la fábrica es rápido, si no se puede medir rápidamente,Perder un desplazamiento de color causará un grave desperdicio de costos.. Al medir con frecuencia el color de las muestras, el personal de control de calidad puede detectar y corregir pequeños errores antes de que surjan problemas importantes.Software de control de calidad como color iqc puede ayudarle a simplificar la medición y registro de colorPor lo tanto, puede concentrarse en el análisis de datos, la presentación de informes y la configuración de análisis de tendencias.

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